He mea nui te kohinga kai i roto i te umanga kai mo etahi take:
Parenga: Ko te mahi tuatahi o te takai kai ko te tiaki i te kai mai i nga mea o waho penei i te poke, te makuku, te hau, me te marama. Ma te pai o te whakakakahu ka noho haumaru me te hou o te kai i te wa o te kawe, te rokiroki, me te whakahaere, ka whakaiti i te tupono o te pakaru me nga raru hauora.
Te Tiakitanga: Ka taea e te takai kai te whakaroa i te oranga o nga hua pirau ma te hanga arai ki nga microorganisms, huakita me te pokepokea ai. Ka taea e te whakakakahu i nga taonga me nga arai hāora me te makuku, penei i te kirihou, te pupuri i te kounga me te hou o te kai mo te wa roa.
Te waatea: Ka taea e te putea te ngawari te whakahaere, te kawe, me te rokiroki o nga hua kai. Ka whakaratohia e ia nga ahuatanga penei i te taapu, te hiri, te hiri, me te wehewehe, te whakanui ake i te waatea mo nga kaihoko. Kei roto hoki i te kete nga ahuatanga penei i te kakau, te pupuhi, me nga ripa ngawari-tuwhera kia ngawari ake te whakamahi me te uru atu ki nga kai.
Whakawhitiwhiti: Ko te putea te mahi hei taputapu korero, te kawe korero nui mo te hua ki nga kaihoko. Kei roto i tenei ko te ihirangi kai, te rarangi kai, nga whakatupato mate mate, nga tohutohu tunu kai, me nga tikanga rokiroki. Ko te tapanga maamaa me te tika ka awhina i nga kaihoko ki te whakatau whakatau, ki te kowhiri i nga hua e tika ana, me te whai i nga here kai, i nga hiahia ranei.
Te Waitohu me te Hokohoko: Ka whai waahi nui te kohinga kai ki te tohu tohu me te hokohoko. Ka taea e te kohinga ataahua me te hoahoa pai te hopu i te aro o nga kaihoko, te wehewehe i nga hua mai i nga kaiwhakataetae, me te awe i nga whakatau hoko. Ko te hoahoa whakarakei, nga tae, me te waitohu e awhina ana ki te whakatu i te tohu tohu me te hanga tohu tohu.
Te Haumaru me te Haumarutanga: He mahi nui te whakakakahu ki te whakarite i te haumaru me te haumaru kai. Ko nga hiri me nga hangarau kapi ka awhina i te whakamarumaru i te pono me te pono o te hua kai, ka whakawhirinaki nga kaihoko ki te haumaru me te kounga o te kai e hokona ana e ratou.
Te Whakaitinga Parapara: Ka taea te hanga i nga taonga mokete hei whakaiti i te hanga para me te tautoko i te oranga o te taiao. Ma te whakamahi i nga rawa-a-taiao me te hangarua, te whakamaarama, me nga tikanga arotautanga kapi ka taea te whakaiti i te paanga taiao o te kohinga.
Hei mutunga, he mea nui te putunga kai ki te tiaki, ki te pupuri me te whakarite i te haumaru me te kounga o nga hua kai. He taputapu nui ano mo te whakawhitiwhiti korero, te waatea, te waitohu, te hokohoko, me te whakahekenga ururua i roto i te umanga kai.
Wā tuku: Hūrae-27-2023